Bombom de leite ninho (bombom de leite em pó)

Se tem uma coisa que eu gosto nesse mundo é leite em pó! Parece até maluquice, mas quando eu era criança, todo dia antes do lanche da tarde eu preparava o meu leite e passava a primeira meia-hora do lanche comendo o leite em pó ainda não dissolvido. Meu leite, no fim das contas, ficava terrivelmente grosso e eu tinha de diluir em dois copos.

Bem, o motivo do post é para dar a dica dos maravilhosos doces que se pode fazer com leite em pó.
O primeiro deles é o docinho de leite em pó, mais chamado de docinho de leite ninho. Dá para fazer com qualquer leite em pó, não precisa ser leite ninho (que é caro a beça, então...).
Eu tenho o hábito de incrementar o docinho, colocando passas dentro e depois banhando no chocolate derretido. Fica maravilhoso, indescrit~ivel, não tenho nem palavras!!! Vamos a receita:

500g de leite em pó (1 pacotinho)
200 ml de leite do coco (1 vidrinho)
250g de açúcar (seja generosa)

Misture o leite em pó e o açúcar, despeje aos poucos o leite de coco. No início, dá para mexer com uma colher, mas para dar o ponto, é melhor usar a mão.
Utilizando as mãos, a massa vai aos poucos se tornando úmida e uniforme. Essa umidade é passada para as mãos, dando a impressão de que a massa está "soltando" um pouco do leite de coco.

Depois da massa dar o ponto e formar uma bola, você pode rechear cada docinho com uma uva-passa e banhar no chocolate.

Depois de pronto, fica mais ou menos assim:

Bon Appétit!

Fotos: http://quasemestrecuca.blogspot.com/2010/09/doce-de-leite-ninho.html
http://papsminhacasaminhaempresa.blogspot.com/2010/12/diferenca-entre-trufas-e-bombons.html